청소년들의 진로와 직업 탐색을 위한 잡프러포즈 마흔여덟 번째 시리즈!
『고소한 빵과 달콤한 디저트로 행복을 나눠주는 제과제빵사』

특별한 순간을 위해 혹은 일상의 어느 한순간을 이벤트로 만들어주기 위해 내가 만든 제품이 쓰인다는 건 정말 기분 좋은 일이다. 빵과 디저트를 생각하는 것만으로도 즐거워지는 분, 자신이 만든 과자를 다른 사람이 맛있게 먹는 걸 흐뭇하게 바라볼 수 있는 분이라면 이 일을 하며 더없이 행복할 거라 생각한다. 생각하는 순간 기분이 좋아지고 행복감을 느끼게 만드는 직업, 제과제빵사를 청소년들에게 프러포즈한다.

경희대학교 조리외식경영학과에서 석·박사를 취득하였으며 경희대학교 조리외식경영학과 겸임교수, 혜전대학교 제과제빵과 외래교수, 수원여자대학교 외래교수, 청강문화산업대학교 푸드스쿨 외래교수, 신성대학교 제과제빵과 외래교수를 역임하였다. 베이커리 카페인 '앙젤리크카카오'를 10년 동안 운영하였으며 현재는 경남도립남해대학 호텔조리제빵학부 교수로 재직 중이다. 한국조리학회 수석학술이사로도 활동 중이다.

제과제빵사 김지민의 프러포즈

첫인사

제과제빵사의 세계
하루 일과가 궁금해요
제과제빵사가 일할 수 있는 곳은 어디인가요
시간이 날 때는 어떤 일을 하나요
매력은 무엇인가요
단점에 대해 알려주세요
기억에 남는 고객이 있었나요
자신만의 시그니처 제품이 있을까요
특별히 기억에 남는 에피소드가 있나요
문제가 생길 때는 어떻게 해결하세요
제과제빵사로 일하면서 겪는 어려움이 있다면요
훌륭한 제과제빵사가 되려면 어떤 노력을 기울여야 할까요
일을 잘 수행하기 위해 따로 노력하고 있는 것이 있나요
일하면서 한계를 느낀 적이 있나요
스트레스는 어떻게 해소하나요
성취감을 느끼는 순간이 있나요
제과제빵사를 꿈꿨을 때와 제과제빵사가 되고 난 후 달라진 점이 있다면요
어떤 마음의 자세로 일하세요

제과제빵사란
제과제빵사라는 직업에 대해 소개해주세요
구체적으로 어떤 일을 하나요
어떤 사람들과 함께 일하나요
제과제빵의 종류도 소개해주세요
제과제빵사의 역사가 궁금해요
우리가 알만한 유명한 제과제빵사가 있다면 소개해 주세요
제과제빵사로 활동하는 사람이 얼마나 될까요
외국의 제과제빵사와 다른 점이 있나요
수요는 어느 정도인가요
미래에도 필요한 직업인가요
앞으로 제과제빵 시장의 성장을 위해서는 어떤 점이 개선되어야 한다고 생각하세요

제과제빵사가 되는 방법
제과제빵사가 되려면 어떤 과정이 필요한가요
제과제빵사가 되려면 자격증이 있어야 하나요
청소년기부터 제과제빵을 배우고 준비하는 것이 도움이 될까요
유리한 전공이 있나요
대학에서는 어떤 교육이 이뤄지나요
유학이 필요한가요
제과제빵사가 되기 위해 청소년기부터 준비할 수 있는 것은 무엇일까요
외국어를 잘해야 하나요
어떤 자질을 갖추어야 하나요
경쟁력을 갖추려면 어떤 준비를 하는 게 좋을까요
어떤 성격을 가진 사람들이 적합한가요
제과제빵사로 성공하기 위한 팁이 있다면 알려주세요

제과제빵사가 되면
연봉은 어느 정도인가요
직급 체계가 있나요
근무 시간은 어떻게 되나요
근무 여건은 어떤가요
노동 강도는 어느 정도인가요
직업병이 있나요
정년은 언제까지인가요
제과제빵사로서 가장 기억에 남는 순간은 언제였나요
다른 분야로 진출이 가능한가요
현재 삶에 만족하세요

나도 제과제빵사

제과제빵사 업무 엿보기

세계의 디저트

세계의 제과제빵학교

제과제빵사에게 궁금한 Q&A

제과제빵사 김지민 스토리